Çölyak Hastalığı: Tüketilmemesi Gereken Besinler !

Tüketilmemesi Gereken Besinler !

• Buğday, arpa , çavdar ve yulaf  katkılı her türlü ürün. (Un, bulgur, irmik, makarna, şehriye, kuskus kepek gibi.)

• Galeta ununa, una batırılarak kızartılmış tavuk balık gibi et ürünleri. 

• Malt kullanılan içecekler, bira votka cin v.b. 

•  Hazır çorbalar, pilav, köfte, pane harçları.

• Gluten içeren çikolata ve sakızlar.

GÜVENİLİR YİYECEKLER:

• Mısır, Pirinç, Patates, Kestane unu, Nohut unu, Soya unu, üzüm çekirdeği unu, tapioka, Yumurta,Reçel, Bal, Baharat ve bitki içermeyen  sirke çeşitleri. meyve sirkesi, 

• Balık, balık konserveleri (Una batırılmamış baharatlanmamış taze veya dondurulmuş balık. Kendi suyunda ya da  yağında  balık konserveleri, midye karides yengeç v.b (Una batırılmamış, daha önce unlu gıdalar kızartılmış yağda kızartılmamış)  

• Domates ve tuz içeren salça.

• Tüm işlenmemiş, kabuklu kuru yemiş türleri yer fıstığı ay çekirdeği kabak çekirdeği badem (Paketlenenler ve işlenmiş olan,tuzlanan kuruyemişler gluten içermektedir)

• Kümes hayvanları etleri, sığır dana kuzu etleri (Una batırılmamış ve baharatlanmamış olmalıdır.)

• Tüm Sebze çeşitleri.

• Tüm Meyve çeşitleri.

• Bakliyatların tüm çeşitleri. Kuru fasulye,mercimek, nohut, kırmızı ve yeşil mercimek, barbunya, soya fasulyesi, börülce..gibi.

• Tüm katı ve sıvı yağ çeşitleri, 

• Tüm şeker çeşitleri (Toz şeker, pudra şekeri, kahverengi şeker.)