Glutensiz Poğaça Tarifi ( 6 Adet )

Sinangil'den Glutensiz Poğaça ( 6 Adet )

Hamur malzemeleri;

250 gr ( 2 su bardağı )  Sinangil Glutensiz Un

5 gr ( 1,5 çay kaşığı )  Yemeklik Tuz

1 adet     Yumurta

1 adet     Yumurta sarısı ( üzerine sürmek için )

85 ml ( 8 – 9 yemek kaşığı ) Su

75 gr Margarin ( yumuşatılmış )

20 ml ( 2 yemek kaşığı )  Sıvı yağ

12 gr  Yaş maya

20 gr  Susam

Hazırlanışı:

Yumurta sarısı ve susam hariç  diğer malzemelerin tamamını yoğurma kabına koyun. Mikserin hamur yoğurma aparatı veya el ile ideal kıvama gelinceye kadar yoğurun. (elle yoğurmada hamurda yapışma oluyorsa, hamura Glutensiz un serperek toplanmasını sağlayın) Elde ettiğiniz hamuru tezgah üzerinde 10 dk dinlendirin. Dinlenme sonrasında hamuru 6 eşit parçaya bölün. Elle yuvarlayarak fırın tepsisine dizin. Avucunuzun içi ile hamurların üzerini bastırıp  yassı hale getirin. Bu haliyle sıcak bir yerde ortalama 30 dk dinlendirin. Ayırmış olduğunuz yumurta sarısını yeteri kadar dinlenmiş ve kabarmış olan hamurların üzerine sürüp, susam serpin.

Önceden ısıtılmış  180 – 190 º C fırında 10 – 15 dk pişirin.


Sinangil Glutensiz Un ambalajlarındaki diğer tarifler için tıklayın!